Apakah salmon memiliki parasit?
Apakah salmon memiliki parasit?

Video: Apakah salmon memiliki parasit?

Video: Apakah salmon memiliki parasit?
Video: Cacing parasit tampak ‘menari’ di sushi seharga Rp 1juta ini - TomoNews - YouTube 2024, Maret
Anonim

NS parasit , nematoda anisakid, kadang-kadang disebut herring cacing atau cod cacing , termasuk yang paling umum parasit ditemukan pada ikan dan sebagian besar di alam liar ikan salmon terinfeksi, kata Michael Gänzle, Ketua Penelitian Kanada dalam mikrobiologi makanan dan probiotik di University of Alberta.

Lalu, parasit apa yang ada pada ikan salmon?

Dua kemungkinan jenis cacing gelang parasit yang dapat menginfeksi ikan - dan selanjutnya manusia - adalah Anisakis simpleks dan Pseudoterranova decipiens, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC). Orang dapat terinfeksi jika mereka makan ikan mentah atau mentah yang mengandung cacing, kata CDC.

Kedua, apakah aman makan salmon dengan cacing? Putih cacing kami kadang-kadang melihat ikan salmon fillet adalah parasit disebut cacing gelang. Kabar baiknya adalah bahwa cacing gelang tidak menimbulkan risiko kesehatan saat ikan dimasak dengan matang hingga suhu internal 145 derajat Fahrenheit, yang merupakan rekomendasi FDA.

Pertanyaannya, apakah salmon mengandung parasit?

Parasit menjadi perhatian ketika konsumen makan ikan mentah atau diawetkan ringan seperti sashimi, sushi, ceviche, dan gravlax. Ikan air tawar seperti ikan trout dan ikan yang menghabiskan sebagian hidupnya di air tawar, seperti ikan salmon , mungkin membawa Larva cacing pita Diphyllobothrium (lihat informasi di bawah).

Seperti apa bentuk cacing pada salmon?

NS cacing sesekali terlihat di salmon adalah nematoda anisakid yang juga terdapat pada cod, haddock, fluke, herring, flounder, dan monkfish. Jika Anda merasakan sensasi kesemutan saat makan ikan (atau cumi-cumi) mentah atau setengah matang, ini bisa menjadi A cacing bergerak di mulut atau tenggorokan Anda.

Direkomendasikan: